完全栄養食

太る人と太らない人の違いは？ 食の影響の個人差を解析へ - 日本経済新聞

甘い物を毎日食べているのにまったく太らない友人や、飽和脂肪酸を控えているのに心臓病を患った親族はまわりにいないだろうか。このように、食べ物への反応は人によって異なるが、万人に推奨される食事にはその個人差が考慮されていない。だが、食事に関して米国で大規模に行われる新しい調査が、この現状に変化をもたらすかもしれない。この調査で得られた知見によって、専門家は各個人に合った栄養を提案できるようになるだ

日本経済新聞

食と健康の関係に興味のある方にはぜひ読んで欲しい内容です。

食に関しては食物が持つ栄養素とそれが身体に入った時の反応は違う。
それを理解すればメーカーが加工食品として販売する万人向けの「完全栄養食」が完全ではない事が分かっていただけるでしょう。

もちろんそれは一定の食材を「食べたら健康になる」「ダイエットに効果的」という話と同じ。
「ダイエットサプリメント」はその最もわかりやすい例の一つです。

結局今のところは「野菜が多め」でなるべく「加工食品」や「保存料、甘味料などの添加物」を避けるという当たり前の方法が正解だと言えます。

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